春卷做法甜点***,春卷做法甜点***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春卷做法甜点视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春卷做法甜点视频的解答，让我们一起看看吧。春卷的来源？蒸糯米糕的做法？春卷的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春卷做法甜点视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春卷做法甜点***的解答，让我们一起看看吧。

1. 春卷的来源？
2. 蒸糯米糕的做法？

春卷的来源？

春卷的来历：清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

春卷的来历二：春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。

到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。

明代李时珍说：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。

随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

     春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

蒸糯米糕的做法？

用料

糯米粉300克，面粉100克，白糖适量，植物油少许，葡萄干适量，蓝莓干适量，奶粉两三勺

做法步骤

1/10 准备好所有食材！

2/10 把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！

【红糖糯米糕】

准备食材：红糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、大枣、食用油。

具体做法：

第一步：取25克红糖，放入碗中，加入100克温水，搅拌均匀，将红糖融化，制成红糖水。取一个盆，加入160克糯米粉，加入25克玉米淀粉，搅拌均匀后，加入红糖水，搅拌成面絮后，加入110克牛奶，搅拌成稠稀度均匀的面糊，用筷子调一下面糊，落下来有纹路即可。

第二步：取几个一次性纸杯，用刷子在纸杯四周刷一层油，将糯米糊倒入纸杯内，不用完全倒满，糯米糊没过纸杯一半即可。

第三步：在每个纸杯内加入几块大枣粒，将纸杯摆入蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，改为中火，蒸20分钟，关火后再焖1分钟，即可出锅。

第四步：出锅后，将纸杯内的红糖糯米糕取出，摆入盘子中，一道营养美味、香甜软糯、Q弹爽滑的红糖糯米糕就做好了！做法简单，营养又好吃，喜欢的朋友，赶快做给家人尝尝吧！

1/9 糯米粉称重



2/9 将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加两勺白糖帮助发酵和增加口感



3/9 容器内壁刷少量食用油



4/9 加适量水将糯米粉酵母白糖混合均匀



5/9 然后倒入容器中，注意倒七分满，留给发酵的空间



到此，以上就是小编对于春卷做法甜点***的问题就介绍到这了，希望介绍关于春卷做法甜点***的2点解答对大家有用。