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蓝色甜点蛋糕制作,蓝色甜点蛋糕制作方法

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蓝色甜点蛋糕制作,蓝色甜点蛋糕制作方法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝色甜点蛋糕制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝色甜点蛋糕制作的解答,让我们一起看看吧。蓝塔蜂蜜蛋糕烤箱做法?蓝色妖姬翻糖...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝色甜点蛋糕制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝色甜点蛋糕制作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝塔蜂蜜蛋糕烤箱做法?
  2. 蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法?
  3. 6寸妙可蓝多奶油芝士蛋糕做法?

蓝塔蜂蜜蛋糕烤箱做法

1、碗中加入2个室温鸡蛋和5个室温蛋黄,用手动打蛋器打散。

2、接着加入20g蜂蜜和40g糖粉,用电动打蛋头稍微搅散,防止打发时糖粉飞溅。

蓝色甜点蛋糕制作,蓝色甜点蛋糕制作方法
图片来源网络,侵删)

3、开启电动打蛋器高速打发。

4、打发至全蛋液颜色由深变浅,约2分钟左右,直到体积变大,提起打蛋头能画出不易消失的8字纹路。

5、转低速继续打发,约1分钟左右,这时全蛋糊中的大气泡会慢慢消失。当全蛋糊越来越细腻时,就可以停止打发了。

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(图片来源网络,侵删)

蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法?

关于“蓝色妖姬”翻糖蛋糕的做法比较复杂,需要一定的手工技巧和经验。以下是一般的制作步骤

1. 准备蛋糕底:根据自己的喜好选择蛋糕底的种类,可以是海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。将蛋糕底切成适合形状和大小。

2. 制作翻糖皮:将翻糖皮擀成薄片,覆盖在蛋糕底上,并将边缘捏紧。

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(图片来源网络,侵删)

3. 制作花瓣:将蓝色翻糖皮擀成薄片,用模具或刀切割成花瓣形状。将花瓣一片片叠起来,用工具或手指轻轻压出花瓣的纹理。

4. 制作花蕊:将***翻糖皮擀成薄片,切割成细长的形状,作为花蕊。将花蕊粘在花瓣的中央。

5. 组装花朵:将花瓣一片片粘在蛋糕上,组成一朵完整的花朵。可以根据自己的喜好调整花朵的大小和形状。

6. 装饰蛋糕:可以在蛋糕上添加其他装饰,如彩色糖果珍珠等,以增加蛋糕的美观度。

需要注意的是,翻糖皮需要提前揉捏和擀制,以增加延展性和韧性。制作过程中需要保持手部清洁,避免污染翻糖皮。同时,翻糖蛋糕需要放置在干燥通风的地方,避免受潮变形。

6寸妙可蓝多奶油芝士蛋糕做法?

用料:奶油芝士200克,黄油30克,蛋黄40克,生粉12克,蛋清90克,糖50克,塔塔粉1克。

做法:

1.奶油奶酪放置常温后,加入牛奶一起隔水加热搅拌至无颗粒状态,加入黄油,搅拌至黄油融化,顺滑无颗粒状态。

2.将盆从热水中取出,分次加入三个蛋黄,一个一个的加入,加一个搅拌均匀后再加下一个,直至顺滑均匀。

3.筛入低筋面粉,搅拌均匀,顺滑细腻,蛋清加几滴白醋,分三次加入砂糖,蛋清打发至湿性发泡偏软的状态,5-6分的样子;打发蛋清的时候可以预热烤箱,180度,烤箱下层放盆水。

到此,以上就是小编对于蓝色甜点蛋糕制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝色甜点蛋糕制作的3点解答对大家有用。

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